先日、田舎で一人暮らしをしている母親のところに行ってきました。 台所にいくと、見覚えのないフライパンが．．． 私『これ買ったの？』 母『フライパン焦がしちゃって．．．』 で、新しく購入していたフライパンが、テフロン加工の […]

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塩のとりすぎは高血圧を招くからと思って、塩を控えている人が多いと思います。その常識は間違っていますよ。塩は２種類あって機械的に精製された塩と昔からの製法で作られた自然塩の２つがあるのです。 　食卓塩は塩ではなく、化学薬品 […]

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オリーブオイルはこんなにいい効能があります。 オリーブオイルの微量成分中の多くの物質は、我々の体をいろいろな化学変化のダメージから守ってくれる。 空気中の酸素は、生命の誕生や成長に不可欠である半面、加齢を進め寿命を短くす […]

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マーガリンは植物油から作られるから動物性油のバターより健康にいい！と思って、せっせと食パンにマーガリンを塗って食べていませんか？ 以下を読むと、もう塗って食べられなくなります。 自然食品店を経営していたフレッド・ローとい […]

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脂肪を取ったほうがいいのか控えたほうがいいのかを議論する前に、脂肪について詳しく知っておく必要があるでしょう。 脂肪は形状から大きく分けて２つに分類されます。 飽和脂肪酸 常温でも固体である。乳製品や動物の脂身に含まれる […]

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ちょっと長いですが、またまた引用してアップします。 「牛乳は理想的な食物である」ということがよく言われるが、牛は人間の乳児のために乳をつくるのではない。自分が生んだ子牛のために乳をつくっているのだ。 当然のこととして、牛 […]

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お肉については食べたほうがいいのか悪いのか賛否両論あります。 まず強烈に反対している方の著書を抜粋して載せます。 白砂糖と肉は、食毒の最大のものである。 肉に含まれる老廃物と、肉の腐敗から発生する毒は、血液を汚してしまう […]

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砂糖については、その危険性について様々な人が警笛を鳴らしていますが、その中の一人の著書から引用してみました。 白砂糖は炭水化物である。ところが、炭水化物には二種類ある。 高分子炭化物と低分子炭化物である。 高分子炭化物と […]

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こんな話があります。 イギリスのマッカリン博士は、ねずみを１千匹づつ三群にわけ、 Ａ群はフンザ食（昔ながらの自然穀菜食） Ｂ群はインド食（高カロリー精白食） Ｃ群は現在の英国食（高蛋白、高脂肪食） を与えて飼育した。 そ […]

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こんにちは、管理人のとんすけです。 潰瘍性大腸炎を発症して25年がたちました。 今ではまったく症状が出ておらず特定疾患受給者証も更新せず普通に暮らしております。 今だから言えますが潰瘍性大腸炎の原因は、ストレスと間違った […]

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